شماره ركورد كنفرانس :
4424
عنوان مقاله :
مقايسه برخي صفات كمي و كيفي دانه برنج موتانت نسل پنجم (M5) با طارم محلي
پديدآورندگان :
فلاح1 الهيار a.fallah@areo.ir استاديار پژوهشي موسسه تحقيقات برنج كشور، معاونت مازندران، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، آمل، ايران , باقري2 ليلا پژوهشگر پژوهشگاه علوم و فنون هسته¬اي، پژوهشكده كشاورزي هسته¬اي، كرج، ايران , فتحي3 ناهيد كارشناس ارشد زراعت موسسه تحقيقات برنج كشور، معاونت مازندران، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، آمل، ايران
كليدواژه :
آميلوز , راندمان تبديل , موتانت برنج , عطر , عملكرد
عنوان كنفرانس :
دومين كنگره بين المللي و چهاردهمين كنگره ملي علوم زراعت و اصلاح نباتات ايران
چكيده فارسي :
جهت تعيين ميزان محصول و برخي از خواص كمي و كيفي موتانت نسل پنجم برنج، آزمايشي به صورت بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در مزرعه معاونت موسسه تحقيقات برنج كشور در مازندران (آمل) اجرار شد. تيمارها شامل يازده موتانت و رقم شاهد طارم محلي بود. پس از برداشت محصول از سطح يك متر مربع و تعيين عملكرد به هكتار در رطوبت 14 درصد، 400 گرم نمونه شلتوك از هر تيمار و تكرار انتخاب و به آزمايشگاه كيفيت منتقل شد. صفات راندمان تبديل، درصد برنج كامل، طول دانه قبل و بعد از پخت، نسبت طويل شدن دانه، عطر و درصد آميلوز اندازه¬گيري شد. پنج تا موتانت داراي راندمان تبديل بالاي 70 درصد بودند. بيشترين درصد برنج كامل متعلق به موتانت شماره 1316 و معادل 5/70 درصد بود. ميزان طول دانه قبل از پخت در بين يازده موتانت بين 1/7 – 2/6 ميليمتر متغير است در نتيجه همه لاينها دانه بلند هستند. رقم شاهد طارم محلي به عنوان رقم معطر ايران نمره 5 گرفت و بجز موتانت شماره 127 و 135 بقيه موتانتها داراي عطر بودند. ميزان درصد آميلوز بين 6/20-8/18 متغير بود. موتانتهاي انتخابي حاصل از طارم محلي در مقايسه با آن داراي خواص كمي و كيفي متفاوت ولي نزديك به رقم طارم محلي داشتند. متوسط عملكرد موتانتهاي 1117، 1119، 126 و 135 بيشتر از شاهد طارم محلي بود.
