بررسي تركيبات شيميايي اسانس حاصل از بافت‌هاي مختلف گياه آنغوزه

آنغوزه با نام علمي (Ferula assa-foetida) متعلق به خانواده چتريان يكي از مهم‌ترين گياهان دارويي در حال انقراض است كه داراي خواص دارويي متعددي چون ضد‌سرطان، خلط آور، ضد عفوني كننده، ملين، ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و درمان آسم و فلجي است كه ناشي از وجود تركيبات فرار گوگرد دار در اسانس آن است. تاكنون بررسي‌هاي فيتوشيميايي محدودي بر چهار اندام مختلف اين گياه شامل ريشه، ساقه، ميوه و برگ انجام شده است. در اين پژوهش اسانس‌گيري چهار اندام توسط روش تقطير با آب توسط دستگاه كلونجر صورت پذيرفت. تركيبات شيميايي موجود در اسانس‌ حاصل از ريشه، ساقه، ميوه و برگ گياه توسط GC/MS بررسي شد. بازده اسانس‌هاي بدست آمده از ريشه، ساقه، ميوه و برگ به‌ترتيب 55/0، 24/0، 7/0 و 11/0 درصد بدست آمد. در مجموع 24 نوع (43/82 درصد)، 26 نوع (3/57 درصد)، 27 نوع (8/53 درصد) و 22 نوع (76/62 درصد) تركيب شيميايي به ترتيب در اسانس‌هاي حاصل از ريشه، ساقه، ميوه و برگ شناسايي گرديد. تركيبات اصلي شناسايي شده از چهار اندام شامل بتا-پنين، آلفا-پنين، پروپيل‌دي‌سولفيد ان- بوتيل و 1و2-ديتيولان هستند.