مروري بر تكوين آنزيم هاي گوارشي در دوران لارويِ ماهيان مهم پرورشي دنيا

آگاهي از ظرفيت گوارشي با مشخص كردن فعاليت آنزيم ها و ارزيابي سير تكامل آنها در خلال دوره لاروي مي تواند تعيين كننده ظرفيت لارو براي هضم و جذب انواع مختلف مواد مغذي موجود در غذاهاي زنده و يا ريزجيره هاي تركيبي باشد و در راستاي ساخت جيره هاي ساختگي به عنوان شاخصِ نوع و مقدار مواد غذايي جاي گيرنده در آن به كار رود. همچنين با آگاهي از ظرفيت گوارشي، زمان دقيق حركت از سوي غذاي زنده به جيره هاي مصنوعي مشخص مي گردد و حتي امكان انتقال زود هنگام مناسب به غذاي دستي فراهم مي آيد. در اين مقاله مروري بر تكوين مهمترين آنزيم هاي گوارشي در لارو ماهيان پرورشي مهم دنيا با تأكيد بر شانك ماهيان پرداخته شده است.