تاثير عصاره گياه آلوئه ورا بر حفظ كيفيت و بازار پسندي ميوه خيار (Cucumis sativus L.)

با توجه به اهميت و جايگاه استفاده از تركيبات و نهاده هاي طبيعي در تحقيقات كشاورزي، اين تحقيق با هدف بررسي تاثير غلظت هاي مختلف عصاره آلوئه ورا و نوع بسته بندي بر حفظ كيفيت و افزايش بازار پسندي ميوه خيار به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار به اجرا در آمد. فاكتور اول شامل غلظت هاي مختلف ژل آلوئه ورا در 3 سطح (0، 20% و 30%) و فاكتور دوم نوع بسته بندي در دو سطح شامل استفاده از بسته بندي بدون منفذ و منفذدار بود. طبق نتايج بدست آمده برهمكنش اثر عصاره آلوئه ورا × نوع بسته بندي بر بازارپسندي ميوه خيار معني دار بود. بهترين نتيجه مربوط به عصاره 30% × ظروف بدون منفذ بود. همچنين خيارهايي كه با غلظت 30% عصاره آلوئه ورا تيمار شده بودند داراي كمترين كاهش وزن نسبت به ديگر تيمارها بودند. بنظر مي رسد كاربرد عصاره آلوئه ورا به همراه بسته بندي بدون منفذ مي تواند به عنوان روشي كارا و دوستدار محيط زيست در افزايش ماندگاري و حفظ كيفيت خيار مطرح باشد.