نقش عوامل موثر بر افزايش استحكام پخت، شوك پذيري و پشت نمايي چيني استخواني

چيني استخواني به عنوان يك چيني لوكس و مدرن در دنيا شناخته مي شود كه اين مسئله ناشي از سبك بودن، پشت نمايي بالا، رنگ مطلوب و جلا ي فوق العاده اين محصول مي باشد. . اين بدنه ها علاوه بر سبك بودن و پشت نمايي بالا داراي شوك پذيري و استحكام پخت بسيار بالا مي-باشند، كه در اين تحقيق، به بررسي عوامل موثر بر آن مي پردازيم. براساس نتايج حاصله در اين تحقيق طراحي اصولي و مهندسي شده مدل، تعيين صحيح پارامترهاي توليدي، فرمولاسيون قوي طراحي شده، رژيم پخت و در نهايت نوع و مقدار فازهاي بلورين بعد از پخت، از عوامل موثر بر افزايش استحكام پخت، شوك پذيري و پشت نمايي چيني استخواني مي باشند.