شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
مدل سازي انتقال جرم در خشك كردن اسمزي قارچ دكمه اي (Agaricus bisporus)
پديدآورندگان :
ابراهيم رضاگاه مريم نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, , كاشاني نژاد مهدي نويسنده - , ميرزايي حبيب الله نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , خميري مرتضي نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان
كليدواژه :
قارچ دكمه اي , حذف آب تعادلي , جذب مواد جامد تعادلي , انتقال جرم , خشك كردن اسمزي
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
