شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
بررسي عوامل مؤثر بر تشكيل و ثبات نانوامولسيون O/W توليد شده با امواج فراصوت
پديدآورندگان :
نجف نجفي مسعود نويسنده استاديار گروه صنايع غذايي، مجتمع آموزش عالي جهاد كشاورزي خراسان رضوي , كدخدايي رسول نويسنده , مرتضوي علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد
كليدواژه :
ثبات نانوامولسيون , امواج فراصوت , O/W
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698