2406

بررسي عوامل مؤثر بر تشكيل و ثبات نانوامولسيون O/W توليد شده با امواج فراصوت

نجف نجفي مسعود نويسنده استاديار گروه صنايع غذايي، مجتمع آموزش عالي جهاد كشاورزي خراسان رضوي , كدخدايي رسول نويسنده , مرتضوي علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد

13

ثبات نانوامولسيون , امواج فراصوت , O/W

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

فارسی

1891698

1387

1

13

0