1317

افزايش محتواي فولات در مخمر نانوايي ساكارومايسس سرويزيه

احمدي نگين نويسنده دانش آموخته كارشناسي ارشد علوم و صنايع غذايي، كميته تحقيقات دانشجويان، انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور، دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي، دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، تهران، ايران , خسروي داراني كيانوش نويسنده دانشيار گروه تحقيقات علوم و صنايع غذايي، انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع غذايي كشور، دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي، دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، تهران، ايران

8

ساكارومايسس سرويزيه , فوليك اسيد , مخمر

مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا

فارسی

4181892

1393

1

8

0