شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
بررسي تاثير هيدروكلوئيدهاي تركيبي مجاز در حفظ كيفيت خامه استريل و بهبود خواص حسي آن و جلوگيري از آب اندازي آن در طول مدت ماندگاري
پديدآورندگان :
بهرامي فرامرز نويسنده
تعداد صفحه :
17
كليدواژه :
كاربرد هيدروكلوئيدها در خامه استريل , كيفيت خامه استريل , استابلايزر هاي خامه
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
زبان مدرك :
فارسی
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
سال انتشار :
1393
از صفحه :
1
تا صفحه :
17
سال انتشار :
0
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=26754
