شماره ركورد كنفرانس
2406
عنوان مقاله
توليد نشاسته پيش ژلاتينه گندم و بررسي خواص فيزيكوشيميايي آن
پديدآورندگان
مجذوبي مهسا نويسنده دانشگاه شيراز , رادي محسن نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي، واحد ياسوج،دانشكده كشاورزي، استاديار گروه علوم و صنايع غذايي،ياسوج , فرحناكي عسگر نويسنده دانشگاه شيراز , جماليان جلال نويسنده دانشگاه شيراز,
تعداد صفحه
6
كليدواژه
پيش ژلاتينه , اصلاح كردن , نشاسته , خواص فيزيكوشيميايي
عنوان كنفرانس
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1891698
سال انتشار
1387
از صفحه
1
تا صفحه
6
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک