شماره ركورد كنفرانس :
3824
عنوان مقاله :
بررسي اثر بسته بندي هاي مختلف بر روي تغييرات رنگ توت فرنگي با استفاده از بينايي ماشين
پديدآورندگان :
فرتاش نعيمي احسان agri.ehsan@gmail.com دانشجوي كارشناسي ارشد، گروه مهندسي بيوسيستم، دانشگاه تربيت مدرس ؛
تعداد صفحه :
9
كليدواژه :
انبارماني , بسته بندي , پردازش تصوير , توت فرنگي
سال انتشار :
1395
عنوان كنفرانس :
دهمين كنگره ملي مهندسي مكانيك بيو سيستم (ماشين هاي كشاورزي) و مكانيزاسيون ايران
زبان مدرك :
فارسي
چكيده فارسي :
ايران با توليد نزديك به 29 هزار تن در سال، مقام بيست و چهارم توليد توت فرنگي در جهان را دارد. اما به دلايل گوناگوني از جمله عدم وجود فناوري هاي پس از برداشت و عدم رعايت استانداردهاي جهاني درحين فرآوري و بسته بندي، نتوانسته در بازارهاي جهاني موقعيت خود را به دست آورد. بنابراين شناخت دلايل مختلف هدر رفت اين محصول به خصوص از لحاظ ويژگي هاي ظاهري، از اهميت ويژه اي برخوردار است. ماشين بينايي روش نويني است كه در بخش كشاورزي كاربردهاي مختلفي دارد. از اين سيستم در محاسبه رنگ محصولات مختلف استفاده مي شود. در اين تحقيق از سه نوع بسته بندي شامل: شاهد (بسته بندي سلفون)، پلي اتيلن با ضخامت ۴۰ ميكرومتر و پلي پروپيلن با ضخامت 40 ميكرومتر استفاده شد. نمونه ها در روزهاي 1، 3، 6، 9 و 12 نگهداري در انبار سرد تحت دماي°C 2 و رطوبت ۹۰%، تصوير برداري شدند و مقادير شاخص هاي رنگ (L*a*b*) در روزهاي مختلف اندازه گيري شد. نتايج اين مطالعه نشان داد مقادير هر سه شاخص رنگي براي دو نوع بسته بندي شاهد و پلي اتيلن با گذشت زمان كاهش يافت در حالي كه تغييرات در بسته بندي پلي پروپيلن بسيار جزئي بود. همچنين بررسي ها نشانگر ماندگاري و بازارپسندي محصول توت فرنگي به مدت 25 روز تحت اين نوع بسته بندي بود.
كشور :
ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت