مطالعه تعامل بين آغازگرهاي اسيد لاكتيكي و باكتريهاي پروبيوتيكي براي توليد فرآورده هاي لبني تخميري با كيفيتي مطلوب

فلاحي سعيد نويسنده , اسلامي مياندهي علي نويسنده , باقي پور سميه نويسنده جهاد دانشگاهي رشت,پژوهشكده ي محيط زيست