شماره ركورد كنفرانس :
4613
عنوان مقاله :
امنيت زيستي در كارخانجات خوراك دام
عنوان به زبان ديگر :
ندارد
پديدآورندگان :
خلفي الهام دانش آموخته دامپزشكي، دانشكده دامپزشكي دانشگاه شهيد چمران اهواز , رسولي آريا دانشيار گروه مديريت بهداشت دام، دانشكده دامپزشكي، دانشگاه شيراز
كليدواژه :
امنيت زيستي , كارخانجات , خوراك دام , خطرات , كنترل
عنوان كنفرانس :
چهارمين همايش ملي مديريت بهداشت دام
چكيده فارسي :
امنيت زيستي دركارخانههاي توليدكنندهي خوراك نگراني روبهرشدي براي صنعت خوراك دام مي باشد. در كارخانههاي توليد خوراك اجراي اقدامات امنيتزيستي به منظورشناسايي خطرات وكنترل و پيشگيري از گسترش بيماريها مي باشد.اولين گام براي ايجاد يك برنامهي امنيتزيستي در كارخانه خوراك تهيهي نمودار روند پردازش خوراك است كه به تشريح هريك از مراحل توليد ميپردازد.اين نمودار اجازه شناسايي هرگونه خطرات بالقوه در كارخانه خوراك را ميدهد. برخي از نقاط مهم در نظرگرفته شده در اين نمودار شامل؛ دريافت، ذخيره سازي، فرآوري، بسته بندي، بارگيري و تحويل مي باشد. زمانيكه مراحل اصلي مشخص شدند، نقاط بحراني را ميتوان در هر فرآيند مشخص كرد.كنترلها بايد به منظور جلوگيري از عدم ورود آلودگيها( كنترل آلودگي)، آموزش كاركنان، بازرسي تجهيزات، مديريت مواد ضايعاتي،جابهجاي كاميونها، كنترل حشرات، ضدعفوني و سمپاشي مناسب در كارخانجات خوراك دام باشد.
