شماره ركورد كنفرانس :
4613
عنوان مقاله :
تغيير سيستم پرورش سنتي روستايي ضرورت افزايش كمي و كيفي (بهداشتي) توليد شير
عنوان به زبان ديگر :
ندارد
پديدآورندگان :
آذروندي عليرضا عضو هيات علمي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، تهران، ايران , نعمتي آذر امين سازمان دامپزشكي كشور، تهران، ايران , حسين پور باقر عضو هيات علمي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، تهران، ايران , صداقت زلفعلي عضو هيات علمي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، تهران، ايران
كليدواژه :
روستا , پرورش سنتي , شير , توليدبهداشتي
عنوان كنفرانس :
چهارمين همايش ملي مديريت بهداشت دام
چكيده فارسي :
روستاها به عنوان مركز و قطب توليد كشاورزي و دامي در قالب برنامه توسعه پايدار كشاورزي نقش مهمي در توليد محصولات كشاورزي، اشتغال جوانان، عدم مهاجرت از روستاها، افزايش كمي و كيفي توليد، توسعه روستايي داشته و در نهايت به اقتصادي ملي و استقلال كشور كمك مي نمايد. بررسي مسائل روستا با توجه به نقش حياتي آن درحوزه هاي مختلف توليد اهميت دارد. يكي از اين موارد توليد شير مي باشد. توليد شير در روستاها به روش سنتي صورت مي گيرد. ميزان توليد شير به روش سنتي هشتاد درصد شير در كل كشور است. روش سنتي توليد به لحاظ معايب و مشكلاتي كه دارد سبب مي شود كه شير توليدي كيفيت مناسب خود را نداشته باشد. افزايش كمي و كيفي و بهداشتي توليد شير از دغدغه هاي اصلي در روش سنتي نگهداري گاو مي باشد. توليد پايين با هزينه بالاي نگهداري و مراقبت و عدم رعايت موازين بهداشتي شير، نيازمند اصلاح روش سنتي نگهداري گاو در روستاها مي باشد. ايجاد گاوداري هاي صنعتي مشاركتي در روستا مي تواند به افزايش توليد، تامين بهداشت شير و شكوفايي اقتصادي و توسعه پايدار روستا منجر گردد.
