توليد نانو حامل هاي ليپيدي حاوي روغن رويان گندم به روش فراصوت

روغن رويان گندم داراي بالاترين محتواي توكوفرول در ميان روغنهاي گياهي و بالاترين ميزان اسيد چرب غيراشباع با ارزش بالا است. هدف از اين پژوهش استفاده از روغن رويان گندم بعنوان فاز مايع ليپيد در توليد نانو حامل هاي ليپيدي بود. در اين پژوهش بهترين فرمولاسيون نانو حامل هاي ليپيدي روغن رويان گندم با استفاده از روش فراصوت توليد و با هدف رسيدن اندازه ذرات به زير 100نانومتر تعيين شد. در ادامه آزمون هاي تعيين اندازه ذرات با استفاده از روش پراش استاتيك پرتو ليزر، اندازه گيري پتانسيل زتا، پايداري نانو حامل ها بعد از 15روز نگهداري در دماي محيط 25°c در مورد بهترين فرمولاسيون انجام شد. نتايج نشان داد كه بهترين فرمول براي تهيه نانو حامل هاي ليپيدي حاوي روغن رويان گندم استفاده از امولسيفاير پلاكسامر 407و فاز ليپيد جامد پرسيرول بود. بهترين نسبت امولسيفاير به فاز ليپيدي نسبت 1به 1بود. تحت چنين شرايطي اندازه ذرات نانو حامل هاي ليپيدي 15/4نانومتر به دست آمد. پتانسيل زتاي ذرات به دليل غير قطبي بودن امولسيفاير مورد استفاده تقريبا ناچيز بود. پايداري ذرات در طي 15روز نگهداري در دماي محيط نيز بسيار خوب بود و اندازه ذرات تغيير بسيار كمي داشت