شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
برررسي اثرات تعداد باكتري هاي سرماگرا روي خواص فيزيكي و شيميايي پنير سفيد سنتي و اولترافيلتراسيون
پديدآورندگان :
عزتي رقيه نويسنده , احساني محمدرضا نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران , دزياني مسعود نويسنده
كليدواژه :
باكتري هاي سرماگرا , پنير سفيد سنتي , اولترافيلتراسيون , خواص فيزيكي و شيميايي
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
