تعيين سطح جايگزيني آرد ماهي با پودر ضايعات مرغ با تاكيد بر كيفيت لاشه

Determination of the level of fish meal replacement with poultry by product meal with an emphasis on carcass quality

يك آزمايش 60 روزه جهت ارزيابي تأثير جايگزيني آرد ماهي با پودر ضايعات مرغ بر كارايي رشد و تركيب بدن ماهي جوان صبيتي (Sparidentex hasta) طراحي گرديد. پودر ضايعات مرغ در سطوح 0، 15، 25، 35، 45 و 55% جايگزين آرد ماهي در جيره‌هاي آزمايشي با سطوح يكسان پروتئين (500 گرم در كيلوگرم) و انرژي (21 كيلوژول بر گرم) شد. ماهيان صبيتي با وزن اوليه (0.06±27/29 گرم) به صورت تصادفي در 18 تانك (6 تيمار با 3 تكرار) با تراكم ذخيره‌سازي 20 عدد در هر تانك توزيع شدند. وزن نهايي، ميزان وزن‌گيري و نرخ رشد ويژه در ماهيان تغذيه شده با سطوح 15 ، 25 و 35% جايگزيني بالاتر از تيمار شاهد، 45 و 55% جايگزيني بود. تركيب لاشه و فيله تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي نبود. براساس يافته‌هاي كارايي رشد و تركيب لاشه ماهي صبيتي تغذيه شده با جيره‌هاي آزمايشي، جايگزيني جرئي آرد ماهي با پودر ضايعات مرغ پيشنهاد مي‌شود.

A 60-day experiment was conducted to evaluate the effect of replacement of fish meal (FM) with poultry by-product meal (PBM) on growth performance and body composition of juvenile sobaity sea bream (Sparidentex hasta). PBM replaced 0, 15, 25, 35, 45 and 55% of dietary FM in the isoproteic (500 g kg-1) and isocaloric (21 kj g-1 experimental diets). Sobaity sea bream with an average initial weight of 29.27 ± 0.06 g were randomly assigned to 18 tanks (6 treatments with triplicates each) at an initial stocking density of 20 fish per tank. The final body weight, weight gain and specific growth rate were higher in fish fed PBM15, 25 and 35 diets than in fish fed the control, PBM45 and 55 diets. The body and fillet proximate composition were not significantly affected by the dietary treatments. Based on the growth performance and body composition of the sobaity fed with the experimental diets, the partial replacement of FM with PBM is recommended.