عوامل تعيين كننده قيمت تمام شده ماهي قزل آلاي رنگين كمان در قفس هاي درياي استان مازندران

Determination of parameters on Final cost of trout fish production in marine cage culture

با رويكرد جديد سازمان شيلات مبني بر پرورش ماهي در آبهاي دريايي، در سال 1395 حدود 2700 تن ماهي قزل آلاي رنگين كمان به عنوان تنها گزينه موفق پرورش ماهي در قفس در درياي خزر برداشت گرديد. قيمت تمام شده محصول ماهي در شرايط قفس متاثر از مولفه هاي مختلف سرمايه اي منجمله هزينه هاي ثابت و سرمايه در گردش مي باشد. به منظور دستيابي به قيمت تمام شده هر كيلوگرم ماهي قزل آلا پرورشي در قفس هاي ساحلي استان مازندران، آمارگيري ميزان، هزينه ها و سود آوري توليد در قالب پرسشنامه از 5 مزرعه پرورش ماهي در قفس در استان مازندران طي سال 1395 انجام گرديد. كليه اعداد و ارقام بر پايه يك قفس 15 تن توليد تهيه شده است. هزينه تهيه ماهي اوليه (با متوسط وزن 200 گرم) جهت ذخيره سازي با بيشترين سهم41% و هزينه غذا با ضريب تبديل غذايي 5/1 رتبه دوم با 37%، تعمير و نگهداري با استهلاك 5 ساله سرمايه ثابت با 10 درصد، بيمه محصول با 5% و هزينه كارگري با 018/0 درصد به ترتيب در رتبه هاي بعدي قيمت تمام شده محصول نقش آفريني مي نمايند. در اين مطالعه، قيمت تمام شده هر كيلو ماهي در قفس در استان مازندران 129764 ريال ( معادل 2.84 دلار آمريكا) برآورد و قيمت فروش 180 هزار ريال در نظر گرفته شد كه در سال نخست 656 ميليون ريال سود و پس از دو سال ضمن برگشت سرمايه ثابت، سالانه 754 ميليون رايل سود خالص در بر خواهد داشت.

Mariculture of trout fish in cage, which is a new approach of Iranian fisheries organization was followed by the last decade draining years and estimation limitation of fresh water fish production in Iran, harvested more than 2700 MT. of trout fish which is the successful choice of cage cultured fish species in three northern provinces. Final costs of fish production affected by different financial parameters such as fixed and current investments, in cage condition. In order to obtain final costs of each kg trout fish cultured in cages of Mazandaran coastal water, questionnaire from 5 trout fish cages were gathered during 2016 in that province. All data and costs are based on a cage with 15 MT capacities. Overall, initial fish biomass for releasing to the cage with the highest costs(41%) of total costs, followed by feed 37%, maintenance and 5 years amortization fixed investment (10%), Insurance(5%) and labor costs(0.018%) are the main factors final costs of the cage fish production. In this study this final production cost of one Kg fish cultured in cages of Mazandaran province was calculated 129764 Rials( equal to 2.84 Us $).