جايگاه تغذيه با گوشت در طب اسلامي

*

بيان مساله: چگونگي مصرف مواد غذايي در سيره معصومين (ع) براي مسلمانان از اهميت زيادي برخوردار است. امروزه پژوهشهايي از لحاظ علمي بسياري از احاديث را تصديق كرده اند. بر اين اساس در اين پژوهش به تعادل در مصرف گوشت مي‌پردازيم. هدف پژوهش: هدف از مطالعه و پژوهش حاضر، شناخت جايگاه گوشت و شيوه استفاده آن در طب اسلامي است. روش پژوهش: پژوهش حاضر بر اساس منابع كتابخانه اي و جمع آوري اطلاعات از سايتهاي اينترنتي و منابع معتبر علمي است. يافته ها و نتايج پژوهش: در سيره معصومين (ع)، ضمن نهي از استفاده نكردن از گوشت و همچنين افراط در گوشت خواري، به تعادل در مصرف گوشت تاكيد شده است. امروزه شواهد حاكي از آن است كه مصرف زياد گوشت باعث سرطان روده وهمچنين امكان ابتلا به بيماري قلبي را افزايش مي دهد. از طرفي كمبود ويتامين ب كه در گوشت هم وجود دارد باعث افسردگي و استرس مي شود.