شماره ركورد كنفرانس :
4629
عنوان مقاله :
بررسي تأثير عسل بر كاهش وزن
پديدآورندگان :
كامگاري اعظم n.kamgari1987@gmail.com كارشناس ارشد ميكروب‌شناسي دانشگاه دانشگاه اصفهان؛
كليدواژه :
عسل , چاقي , لاغري
عنوان كنفرانس :
اولين همايش ملي فرآورده هاي زنبور عسل از منظر زيست شناسي، سلامت و اقتصاد
چكيده فارسي :
بيان مسئله: يكي از مشكلات مهم سلامت انسان كه معضلي جهاني هم شمرده مي شود افزايش وزن است كه خود زمينه‌ساز يا تشديد كننده ابتلاي انسان به بيماري هاي مختلف است لذا تحقيقات زيادي براي پيشگيري و كنترل آن در دنيا در دست انجام است در اين مطالعه تلاش شده است يافته هاي جديد در ارتباط با تاثير عسل بر مديريت وزن ارايه شود. هدف پژوهش: بررسي تاثيرات عسل به تنهايي يا توام با موادي چون آب گرم، آب ليموو دارچين بر وزن بدن و مكانيسم آن. روش مطالعه: جستجو در منابع معتبر اينترنتي و ارزيابي و جمع بندي آنها. يافته ها و نتيجه گيري: عسل از جمله مواد خوراكي است كه براي سلامتي فوايد زيادي دارد كه يكي از مهم‌ترين آنها كمك به كاهش وزن است. طبق بررسي‌هاي انجام شده مصرف مناسب عسل در كنار يك رژيم غذايي سالم تاثير بيشتري بر كاهش وزن دارد. بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه مواد خوراكي حاوي مقادير قابل توجهي قند فروكتوز مانند عسل علاوه بر آن كه بنيه فرد را تقويت مي‌كنند خاصيت چربي‌سوزي نيز دارند. به علاوه عسل مانند يك محرك سوختي كبد را وادار به توليد گلوكز مي‌كند. اين حجم از گلوكز مقدار قندخون را در مغز بالا نگه داشته و آن را وادار مي‌كند كه دستور آزاد شدن هورمون‌هاي چربي‌سوز را به بدن مخابره كند. نتايج مطالعات جديد نشان مي‌دهد كه مصرف عسل به طور كلي و به ويژه يك قاشق چاي‌خوري آن قبل از خواب موجب چربي سوزي و كاهش وزن مي‌شود.
