تأثيرات ضد ميكروبي عسل در درمان بيماري هاي عفوني

*

بيان مسئله: عسل همواره در طول تاريخ به عنوان يك ماده غذايي و دارويي مورد توجه بوده است. تمدن‌هاي كهن مانند مصر باستان و چين باستان براي درمان بيماري هاي گوناگون از عسل استفاده مي كردند. يكي از مهمترين جنبه هاي درماني عسل تاثير آن در درمان بيماري هاي عفوني است كه در منايع محتلف ذكر شده است. به دنبال كشف آنتي بيوتيك ها ماده‌ي ارزشمند عسل براي مدتي مورد بي‌توجهي واقع شد اما امروزه به دليل مقاومت هاي دارويي گسترده دوباره اين ماده‌ي ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است. هدف پژوهش: اثرات جانبي استفاده از آنتي بيوتيك ها از يك سو و نيز افزايش شيوع سويه هاي ميكروبي مقاوم به آنتي‌بيوتيك ها از سوي ديگر راهكارهاي جديدي را در كاهش استفاده از آنتي بيوتيك ها مي طلبد. يكي از اين راهكارها روي آوردن به داروهاي ضد ميكروبي طبيعي و گياهي است كه ازجمله مهمترين آن ها عسل مي باشد. روش و چگونگي انجام پژوهش: اين مطالعه يك مطالعه مروري مي باشد. روش انجام مطالعه به صورت جستجوي مقالات مربوط يه تاثيرات ضد ميكروبي عسل در سايتهاي علمي معتبرpubMed وgoogle scholar مي باشد. كليد واژه هاي مورد استفاده شامل:honey infection, antmicrobial feathers of honey, a history of honey و ... مي باشد. يافته ها و نتيجه گيري: اين مطالعه حاكي از تاثيرات شگفت انگيز عسل در درمان بيماري هاي عفوني و نيز تاثيرات ضد باكتريايي، ضد قارچي و ضد ويروسي عسل مي باشد.