ارزيابي اثرات ضد قارچي اسانس برخي گياهان دارويي تيره نعناع و چتريان بر عامل لكه ‏موجي گوجه فرنگي تحت شرايط آزمايشگاهي

امروزه كنترل زيستي عوامل بيماريزاي گياهي با هدف كاهش اثرات خطرناك آفت كش هاي شيميايي از جمله تهديد ‏سلامتي بشر، آلودگي محيط زيست، از بين بردن موجودات غير هدف و پيدايش عوامل بيماريزاي مقاوم يك اولويت مي ‏باشد. در اين راستا استفاده از پتانسيل ضد ميكروبي متابوليت هاي گياهي، طي سالهاي اخير مورد توجه قرار گرفته است‎.‎‏ ‏برخي گونه هاي جنس هاي ‏Alternaria‏ از مهمترين عوامل ميكروبي در پوسيدگي ميوه گوجه فرنگي پس از برداشت مي-‏باشند. در تحقيق حاضر، اندام هوايي گياهان دارويي پونه (‏Mentha aquatica‏)، نعناع فلفلي (‏Mentha piperita‏)، مرزه ‏‏(‏Satureja hortensis‏) و نعناع اروميه (‏Mentha longifolia‏) از خانواده نعناع (‏Lamiaceae‏)، و بذر رازيانه (‏Foeniculum ‎vulgare‏)، شويد (‏Anethum graveolens‏) و زنيان (‏Trachyspermum copticum‏) از خانواده چتريان‎ ‎تهيه‎ ‎شد و اسانس ‏گياهان به روش تقطير با آب به وسيله دستگاه كلونجر استخراج گرديد. اثر ضد قارچي اسانس هاي استخراج شده روي رشد ‏كلوني قارچ ‏A. alternata‏ با غلظت هاي صفر، 200، 400، 800 و 1200 ‏ppm‏ در سه تكرار بررسي شد. نتايج نشان داد كه ‏با افزايش غلظت اسانس ها از رشد كلوني قارچ جلوگيري مي شود و بين درصد بازداري اسانس ها در گياهان مختلف تفاوت ‏معني داري وجود دارد. اسانس گياهان مرزه، زنيان و در غلظت هاي 800 و 1200 ‏ppm‏ روي درصد بازداري از رشد كلوني ‏قارچ بيشترين تاثير را داشتند.‏