بررسي اهميت تركيبات زرده تخم مرغ در كنترل بيان ژن TNF-α و آنزيم هاي كبدي درجوجه هاي گوشتي

كبد نقشي اساسي در حفظ تعادل متابوليسمي و نيز عملكرد سيستم ايمني بدن دارد. بعلاوه بروز التهاب، اثرات منفي گسترده اي بر كارائي عملكرد كبد دارد. عامل نكروز تومور آلفا يك سيتوكين پيش التهابي است كه در كنترل بروز پاسخ هاي التهابي از اهميت ويژه اي برخوردار است. تحقيق حاضر به منظور تاثير تزريق زرده تخم مرغ خزك به تخم-مرغ سويه راس بر بيان نسبي ژن TNF-α و عملكرد آنزيم هاي كبدي انجام گرديد. بدين منظور تعداد 250 تخم مرغ سويه راس به دو گروه آزمايشي تزريق (تزريق 300 مايكروليتر زرده خزك) و كنترل (تزريق 300 مايكروليتر زرده راس) تقسيم و پس از پايان دوره هچ، در شرايط يكسان پرورش داده شدند و بيان نسبي ژن TNF-α دركبد نمونه هاي آزمايشي بررسي گرديد. نتايج اين مطالعه دلالت بر اهميت تركيبات زرده خزك در سركوب بيان سيتوكين التهابي TNF-α در بافت هاي كبد)0.05≥(P و كاهش غلظت سرمي آﻧﺰﯾﻢهاي كبدي آسپارتات ترانس آميناز، آلانين ترانس آميناز و آلكالين فسفاتاز داشت. در مجموع نتايج اين تحقيق دلالت بر اهميت تركيبات زرده در كنترل پاسخ هاي التهابي و نيز شاخصه هاي سلامت كبد دارد.