نقش كشاورزي ارگانيك در حفاظت از محيط زيست

The role of organic agriculture in protecting the environment

با توجه به افزايش جمعيت و نياز روز افزون غذا، بخش كشاورزي به ميزان زيادي وابسته به مصرف مواد شيميايي مي باشد كه منجر به آلودگي آب، خاك و محصولات توليدي كشاورزي مي شود. لذا كشاورزي ارگانيك به عنوان يكي از نظام هاي كشاورزي جايگزين براي توليد مواد غذايي سالم و بدون هرگونه مواد شيميايي مورد توجه قرار گرفته است. از اهداف اساسي كشاورزي ارگانيك توليد غذا با كيفيت بالا همگام با حفظ محيط زيست، تقويت چرخه هاي زيست محيطي، ارتقاي سطح حاصلخيزي خاك مي باشد. اين مطالعه كه به صورت مروري و با استفاده از منابع كتابخانه اي و سايت هاي اينترنتي تدوين شده سعي دارد كشاورزي ارگانيك را به عنوان راه پيشگيري از بحران هاي زيست محيطي نشان دهد.

Given the increasing population and the increasing need for food, the agricultural sector is heavily dependent on chemicals, which leads to pollution of water, soil and agricultural products. Therefore, organic farming is considered as one of the alternative agricultural systems for the production of healthy food without any chemicals. The main objectives of organic farming are high quality food production, consistent with environmental protection, strengthening environmental cycles, and promoting soil fertility. This study, which is reviewed in a paper using library resources and internet sites, seeks to demonstrate organic farming as a way of preventing environmental crises