2406

جداسازي و شناسايي سويه هاي انتروكوكوس فكاليس وانتروكوكوس فاسيوم از پنير سنتي ليقوان

رسولي پيروزيان هانيه نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز , حصاري جواد نويسنده , فرج نيا صفر نويسنده گروه بيوتكنولوژي- مركز تحقيقات بيوتكنولوژي- دانشگاه علوم پزشكي تبريز

7

انتروكوكوس فكاليس , پنير سنتي , پنير ليقوان , محيط كشت اختصاصي , انتروكوكوس فاسيوم

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

فارسی

1891698

1387

1

7

0