شماره ركورد كنفرانس :
4678
عنوان مقاله :
آناليز بيوانفورماتيكي پروتئين UGT85C2 در راستاي مهندسي پروتئين و انجام كريستالوگرافي در گياه استويا
پديدآورندگان :
محسني چراغلو سهيلا دانشجوي كارشناسي ارشد بيوتكنولوژي كشاورزي دانشگاه صنعتي شاهرود , فرّخي ناصر n_farrokhi@sbu.ac.ir استاديار گروه علوم و زيست فناوري گياهي، دانشكده علوم و فناوري زيستي، دانشگاه شهيد بهشتي , عسكري حسين استاديار گروه علوم و زيست فناوري گياهي، دانشكده علوم و فناوري زيستي، دانشگاه شهيد بهشتي , پارسائيان مهديه استاديار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه صنعتي شاهرود
كليدواژه :
استويا , كريستالوگرافي , مهندسي پروتئين
عنوان كنفرانس :
سومين كنگره بين المللي و پانزدهمين كنگره ملي علوم زراعت و اصلاح نباتات ايران
چكيده فارسي :
گياه Stevia rebaudiana، داراي مواد قندي با شيرين كنندگي مطبوع و كم كالري است كه شيرين كنندگي خود را مديون غلظت هاي بالاي 30 درصدي استويول بيوزيد، استويوزيد و ريباديوزيد A (گليكوزيدهاي دي ترپن) مي باشد. UDP–glycosyltransferase85C2 (UGT85C2) (EC: 2.4.1.-) به گليكوزيلاسيون كربن شماره 13 در Steviol مي پردازد تا Steviolmonoside را توليد كند. در پژوهش حاضر به دليل اهميت و نقش كليدي UGT85C2 در مسير توليد گليكوزيدهاي استويول، ويژگي هاي آن از جمله موقعيت سلولي، خصوصيات فيزيكي و شيميايي، تغييرات پس از ترجمه، پيش بيني ساختار دوم پروتئيني و مدل سه بعدي پروتئين مورد بررسي قرار گرفت. داده هاي پيش بيني شده اوليه براي مهندسي پروتئين و تجزيه و تحليل كريستال پروتئين مفيد خواهد بود.
