تعيين خواص آنتي اكسيداني ، تركيبات شيميايي و خواص فلاونوئيدي گياه دارويي آنغوزه L Ferula assa-foetida از خراسان رضوي با آناليز به روش GC/MS

در اين مطالعه ، فعاليت آنتي اكسيداني و تركيبات شيميايي اسانس گياه دارويي آنغوزه L Ferula assa-foetida و همچنين ميزان تركيبات فلاونوئيدي عصاره هاي مختلف اين گياه مورد بررسي قرار گرفت. آنغوزه از خانواده چتريان ،گياهي است چند ساله، منوكارپيك و داراي پراكنش وسيعي درسطح ايران كه به عنوان يكي از گياهان مهم دارويي ، صنعتي و آروماتيك ايران محسوب مي شود. اين اسانس گيري گياه با روش تقطير با آب انجام شد. اسانس نمونه مورد نظر جمع آوري و قبل از ورود نمونه به دستگاه GC-Mass توسط سولفات سديم انيدريد آبگيري شد و براي آناليز به آزمايشگاه منتقل شد. از بين 30 تركيب شناسايي شده اجزا عمده اسانس گياه آنغوزه شامل : (30.33%) (E)-1-propenyl sec-butyl disulfide ، Trans propenyl sec butyl disulfide(19.69%) ، (13.11% ) Cis propenyl sec butyl disulfide،Germacrene B (5.78%) بودند. در قسمت دوم اين تحقيق، سه غلظت مختلف (,0.1 0.2 0.3, ميلي گرم در ميلي ليتر ) از اسانس گياه آنغوزه تهيه شد و فعاليت آنتي اكسيداني هر يك از رقت ها، با استفاده از روشDPPH تعيين گرديد. نتايج نشان داد كه درصد بازدارندگي اسانس گياه آنغوزه با زياد شدن ميزان غلظت، افزايش يافته است. ميزان تركيبات فلاونوئيدي كل عصاره ها نيز با روش رنگ سنجي آلومينيوم كلريد انجام شد. بيشترين مقدار تركيبات فلاونوئيدي عصاره هاي مختلف اين گياه، در عصاره ي اتانولي مشاهده شد.