شماره ركورد كنفرانس :
4699
عنوان مقاله :
اندازه‌گيري هم‌زمان آمارانت به روش ولتامتري موج مربعي با استفاده از الكترود خميركربن اصلاح‌شده با نانوذرات كوانتم دات
پديدآورندگان :
گلچهرگان مهدي *نويسنده مسئول: mehdi.g_1976@yahoo.com * دانشجوي كارشناسي ارشد مهندسي صنايع غذايي، گروه مهندسي صنايع غذايي، دانشكده مهندسي زراعي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ساري، ايران , فرهمندفر رضا 2 استاديار، گروه مهندسي صنايع غذايي، دانشكده مهندسي زراعي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ساري، ايران , شباني نوش‌آبادي مهدي 3 استاديار، گروه شيمي تجزيه، دانشكده شيمي، دانشگاه كاشان، كاشان، ايران , كريمي‌مله حسن 4 استاديار، گروه مهندسي شيمي، دانشكده شيمي، دانشگاه صنعتي قوچان، قوچان، ايران
كليدواژه :
آناليز نمونه‌هاي غذايي , رنگ‌هاي خوراكي , ولتامتري , مايع يوني , نانوذره گرافن كوانتم دات , آمارانت.
عنوان كنفرانس :
اولين همايش ملي علوم كشاورزي و زيست محيطي ايران
چكيده فارسي :
در اين پژوهش، طراحي سنسورهاي الكتروشيميايي بر پايه الكترود خميركربن اصلاح‌شده با نانومواد و مايع يوني مور مطالعه قرار گرفت. سنسورهاي اصلاح‌شده با نانوذرات گرافن كوانتم دات و مايع يوني براي آناليز آمارانت مورد مطالعه قرار گرفت. بهينه‌سازي ساخت سنسور براي به دست آمدن بهترين شرايط در آناليز آمارانت به‌عنوان بخش اول كار مورد ارزيابي قرار گرفت. الكترود خمير كربن از دو اصلاح‌كننده مايع يوني و نانوذرات گرافن كوانتم دات تشكيل‌شده است. سنسور طراحي‌شده امكان آناليز آمارانت به‌عنوان يك رنگ آزو را با حدتشخيص 3 نانومولار امكان‌پذير ساخته است. بدين منظور، پارامترهاي مختلفي مانند نسبت مايع يوني، درصد نانوكامپوزيت، بررسي اثر مزاحمت و آناليز نمونه‌هاي حقيقي و pH محيط مورد بررسي قرار گرفت. ولتاموگرام‌هاي موج مربعي در حضور غلظت‌هاي مختلفي از آمارانت در سطح سنسور طراحي‌شده ثبت شد. سنسور طراحي‌شده براي آناليز رنگ مورد نظر در نمونه‌هاي آب ميوه بكار گرفته‌شد و نتايج توانايي بالاي آن براي آناليز نمونه‌هاي حقيقي را نشان مي‌دهد.
