شماره ركورد كنفرانس :
4699
عنوان مقاله :
اثر پيري تسريع شده بذر بر شاخص‌هاي جوانه‌زني و صفات بيوشيميايي بذر لوبيا چشم‌بلبلي (Vigna unguiculata)
پديدآورندگان :
منصوري مهناز amoradi@yu.ac.ir 1 دانشجوي كارشناسي ارشد علوم و تكنولوژي بذر، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشكده كشاورزي، دانشگاه ياسوج , بهبود رويا دانشجوي كارشناسي ارشد علوم و تكنولوژي بذر، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشكده كشاورزي، دانشگاه ياسوج , مرادي علي 3* استاديار، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشكده كشاورزي، دانشگاه ياسوج
كليدواژه :
آنزيم‌هاي آنتي اكسيدانتي , بنيه بذر , زوال , لوبيا چشم‌بلبلي
عنوان كنفرانس :
اولين همايش ملي علوم كشاورزي و زيست محيطي ايران
چكيده فارسي :
بنيه بذر مجموع همه خصوصياتي از بذر است كه سطح بالقوه فعاليت و كارايي بذر را نشان مي‌دهد، زوال و يا پيري بذر يكي از عوامل كاهش دهنده بنيه و محدودكننده جوانه‌زني بذر مي‌باشد. به منظور بررسي اثر زوال بذر (آزمون پيري تسريع شده) بر شاخص‌هاي جوانه‌زني و صفات بيوشيميايي لوبيا چشم‌بلبلي، در سال 1396 آزمايشي در قالب طرح كاملأ تصادفي با 3 تكرار در دانشگاه ياسوج و آزمايشگاه فناوري بذر انجام گرفت. تيمارهاي آزمايش شامل زوال بذر در چهار سطح و در مدت زمان‌هاي صفر (شاهد)، 24، 48 و 72 ساعت اجرا شد. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح زوال شاخص‌هاي درصد و سرعت جوانه‌زني لوبيا چشم‌بلبلي به ميزان معني‌داري كاهش پيدا كردند. به گونه‌اي كه بيشترين درصد و سرعت جوانه‌زني مربوط به سطح شاهد و به ترتيب 100 درصد و 21/11 بذر در روز و كمترين ميزان اين شاخص‌ها در سطح زوال 72 ساعت و به ترتيب 5/68 درصد و 93/3 بذر در روز بود. همچنين نتايج مربوط به صفات بيوشيميايي ﻧﺸﺎن داد كه افزايش سطح زوال بذر محتواي پروتئين محلول، ميزان فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز و پراكسيداز را كاهش و ميزان قند محلول كل را افزايش داد. به طور كلي نتايج آزمايش بيانگر اين بود كه شاخص‌هاي جوانه‌زني و گياهچه‌اي و صفات بيوشيميايي لوبيا چشم‌بلبلي تحت تأثير زوال بذر قرار گرفتند
