ارزيابي قابليت تحريك ماكروفاژهاي رده سلولي RAW264.7 پلي ساكاريد استخراج شده از دانه مروه

اين مطالعه با هدف جداسازي و ارزيابي قابليت تحريك ماكروفاژهاي رده سلولي RAW264.7 پلي ساكاريدهاي استخراج شده از دانه مروه انجام گرديد. پيش از استخراج پلي ساكاريدها به منظور حذف رنگدانه ها و ناخالصي ها رنگ بري با اتانول 85 درصد انجام شد. در مرحله بعد پلي ساكاريدها به وسيله آب مقطر در دماي 60 درجه و در مدت زمان 2 ساعت استخراج شدند. بازده استخراج پلي ساكاريد مروه 9 درصد بود. افزايش تكثير سلول هاي ماكروفاژ به ميزان 01/8 درصد نسبت به نمونه كنترل توسط اين پلي ساكاريد نشان داد كه امكان سميت سلولي و تاثير منفي بر تكثير سلولي وجود ندارد. پلي ساكاريد مروه با توليد 85/45 ميكرومول نيتريك اكسايد در غلظت 50 ميكروگرم بر ميلي ليتر توانست غلظتي بيشتر و قابل مقايسه با كنترل مثبت كه LPS (1 ميكروگرم بر ميلي ليتر) بود، توليد نمايد. نتايج نشان داد كه پلي ساكاريد مروه توانايي تحريك سلول هاي ماكروفاژ RAW264.7 و رهاسازي نيتريك اكسايد را دارد و مي تواند بعد از مطالعات تكميلي به عنوان غذاهاي كاركردي مورد استفاده قرار گيرد.