اثر بافت دان و زايلاناز بر غلظت مواد معدني پلاسما جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره‌هاي بر پايه گندم

اين آزمايش به منظور مطالعه اثر بافت دان و آنزيم زايلاناز بر غلظت مواد معدني پلاسما جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره بر پايه گندم-سويا انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي نر سويه راس 308، در قالب طرح كاملا تصادفي بصورت يك آزمايش فاكتوريل 2 × 3 شامل سه نوع بافت دان (آردي، كرامبل و پلت) و دو سطح آنزيم زايلاناز (بدون يا با آنزيم) با 6 تيمار 4 تكرار و 10 قطعه در هر تكرار مورد استفاده قرار گرفت. جيره‌ها براي دو دوره رشد (0 تا 21 روزگي) حاوي 64 درصد گندم و پاياني (22 تا 42 روزگي) با 67 درصد گندم تنظيم شد. درپايان آزمايش 42 روزگي دو پرنده از هر تكرار خونگيري شد و سطوح كلسيم، فسفر، منيزيم، روي و آهن موجود در پلاسماي خون اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد نتايج نشان داد غلظت فسفر در خون جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره پلت يا كرامبل به طور معني داري نسبت به گروه تغذيه شده با جيره آردي بالاتر بود (05/0 P). بافت دان بر غلظت كلسيم، منيزيم، آهن و روي در پلاسما معني دار نبود، هر چند موجب كاهش غلظت كلسيم و روي شد كه به لحاظ آماري تفاوتي نداشت. آنزيم زايلاناز سبب افزايش معني دار غلظت كلسيم و فسفر پلاسماي خون جوجه هاي گوشتي شد (05/0 P).