شماره ركورد كنفرانس :
4740
عنوان مقاله :
ناهنجاري هاي تنفسي در طيور
پديدآورندگان :
زاغري مجتبي دانشگاه تهران
عنوان كنفرانس :
اولين همايش ملي ناهنجاري هاي متابوليكي دام و طيور
چكيده فارسي :
در دهههاي گذشته در اثر به گزيني ژنتيكي و بهبود تغذيه سرعت رشد جوجههاي گوشتي به طرز شگفتآوري افزايش يافته است. به گونه اي كه رشد نسبي عضلات، بهويژه عضله سينه تقريباً دو برابر شده است. در مقابل، وزن نسبي اندامهاي قلب و ريه نه تنها افزايش نيافته، بلكه به گزيني ژنتيكي موجب كاهش معنيدار وزن نسبي قلب و ريهها شده است. اندامهايي نظير سينه كه گوشت قابل مصرف مرغ را تشكيل ميدهند، مصرف كننده اكسيژن در بدن ميباشند و اندامهاي قلب و ريهها تأمين كننده اكسيژن براي ساخت چنين بافت هايي هستند. روشن است كه توازن بين رشد اندامهاي مصرفكننده و تأمينكننده اكسيژن در بدن جوجههاي گوشتي امروزي بر هم خورده است. بر هم خوردن تعادل بين رشد اندامهاي مصرفكننده اكسيژن و اندامهاي تأمينكننده اكسيژن منجر به بروز برخي از ناهنجاريهاي قلبي ريوي در سويههاي نوين جوجه گوشتي گرديده است كه مهمترين و شايعترين آن ها افزايش فشار خون سرخرگ ريوي است.