معرفي وضعيت ستيغ نوك و محتواي گليكوژن به‌عنوان شاخص‌هاي حساس، ساده و ارزان تشخيص مسموميت آفلاتوكسين در اردك‌هاي پكين

به منظور معرفي محتواي گليكوژن كبد به عنوان شاخص حساس به آفلاتوكسين و همچنين وضعيت مورفولوژي نوك به‌عنوان شاخص ساده و سريع در ارزيابي مسموميت آفلاتوكسيني در اردك، آزمايشي با 72 قطعه جوجه اردك نژاد پكين با 3 تيمار و 4 تكرار و 6 قطعه در هر تكرار به مدت 14 روز و در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) شاهد منفي (بدون آفلاتوكسين)، 2) شاهد مثبت (حاوي آفلاتوكسين، µg/kg250)، 3) جيره حاوي آفلاتوكسين + جاذب تجاري (زرين بايندر، g/kg 5) بودند. در گروه آفلاتوكسيني (شاهد مثبت) محتواي گليكوژني كبد به‌طور معني‌داري نسبت به گروه شاهد منفي و جاذب تجاري كاهش يافت. همچنين وضعيت ستيغ نوك در گروه شاهد منفي نسبت به شاهد مثبت و جاذب تجاري معني دار بود. از لحاظ رنگ پريدگي نوك در بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني داري مشاهده نگرديد. بر اساس نتايج اين تحقيق، افزودن جاذب تجاري به جيره جوجه اردك هاي تحت مسموميت آفلاتوكسيني، سبب بهبود ذخيره گليكوژن در كبد شد.