اثر آنتي‌اكسيداني چاي ترش بر پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي در شرايط القاي آسيت

اين آزمايش به منظور بررسي اثر عصاره چاي ترش بر پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي تحت شرايط القاي آسيت انجام شد. براي اين منظور تعداد 180 قطعه جوجه نر هوبارد در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار، 4 تكرار و 15 قطعه در هر تكرار در واحدهاي آزمايشي قرار داده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه كنترل (جيره شاهد)، جيره شاهد به همراه 500 ميلي‌گرم در كيلوگرم عصاره چاي ترش و جيره شاهد به همراه 500 ميلي‌گرم در كيلو‌گرم ويتامين C بود. براي اعمال تنش سرمايي از روز 15 تا انتهاي دوره آزمايش دماي سالن پرورشي به 15 درجه سانتي‌گراد كاهش داده شد. نتايج نشان داد كه اثر تيمارهاي آزمايشي بر ميانگين وزن بورس فابرسيوس معني‌دار نبود. استفاده از چاي ترش و ويتامين C(05/0P ) تحت شرايط تنش به ترتيب منجر به كاهش 11/69 و 30/30 درصدي وزن طحال گرديد. استفاده از چاي ترش و ويتامين C تحت شرايط تنش سرمايي منجر به افزايش معني‌دار پاسخ ايمني حساسيت زير جلدي (CBH) گرديد (0/01 p ). به‌طور كلي نتايج نشان داد كه استفاده از چاي ترش و ويتامين C در شرايط تنش سرمايي ايجاد كننده آسيت منجر به بهبود پاسخ ايمني مي‌شود.