مروري بر كاربرد محصولات تراريخته و اهميت آن در توسعه پايدار كشاورزي و امنيت غذايي

در دنيا نسبت افزايش جمعيت به مراتب بيشتر از محصولات كشاورزي مي باشد و فقط در برخي از كشورها تناسب اين دو پيشرفت قابل توجه است، ولي معمولاً در كشورهاي در حال توسعه اختلاف فاحشي بين افزايش جمعيت و ميزان توليد محصولات كشاورزي وجود دارد و مردم آن كشورها دچار گرسنگي پنهان يا آشكار مي باشند. به همين دليل توسعه كشاورزي پايدار با توجه به در نظر گرفتن جمعيت در حال افزايش، نياز روز افزون براي تامين غذا، خسارت وارده به محيط زيست و بهره برداري بيش از حد از منابع طبيعي، از مقوله هاي بسيار مهم در دنياي كشاورزي امروز مي باشد. لذا به كارگيري از علم بيوتكنولوژي، با هدف افزايش كيفيت و تنوع مواد غذايي، توليد گياهان مقاوم به تنش هاي زيستي و غيرزيستي، كاهش مصرف سموم شيميايي و كودها و همچنين افزايش كارايي و راندمان توليد محصولات كشاورزي، به عنوان راه حلي براي توسعه پايدار كشاورزي و تامين امنيت غذايي، بسيار حائز اهميت مي باشد.