شماره ركورد كنفرانس :
3182
عنوان مقاله :
تحليل پروفيل سرعت و دماي هوا در خشك كن كابينتي (هيبريدي) با استفاده از ديناميك سيالات محاسباتي CFD
پديدآورندگان :
فدايي، داود دانشگاه صنعتي اميركبير- پژوهشكده انرژي , امانلو، ياسمن موسسه تحقيقاتي فناوران خورشيد پژوه
كليدواژه :
ديناميك سيالات محاسباتي , مدل تلاطم، k −ε , الگو جريان هوا در خشك كن
عنوان كنفرانس :
ششمين كنگره ملي ماشين هاي كشاورزي و مكانيزاسيون
چكيده فارسي :
يكنواختي دما و سرعت هواي خشك كننده در داخل خشك كن ها از اهميت بسياري برخوردار است. الگوي حركت هوا و دماي ها در داخل يك خشك كن كابينتي براي ميوه جات و سبزيجات با استفاده از محاسبات عددي سيالات Computational Fluid Dynamics) يا به اختصارCFD شبيه سازي شد. با شبيه سازي جريان هواي در داخل خشك كن مشخص شد كه دما و سرعت هوا در سيني هاي بالايي خشك كن بيشتر از ساير مناطق بوده است. از تكنيك تحليلي حاضر مي توان براي بهينه سازي و ايجاد تغييرات هندسي به نحوه مطلوبي استفاده كرد
