بررسي خواص مكانيكي دانه برخي ارقام متداول گندم تحت آزمون خمش

صدمات مكانيكي در محصولات كشاورزي پديد هاي است كه شرايط را براي ايجاد ضايعات فراهم م يسازد. بر اين اساس شناسايي شرايط و عواملي كه بر وقوع صدمات مكانيكي (تخريب) در محصولات كشاورزي مؤثرند نهايتاً به كاهش ضايعات در اين بخش منجر خواهد شد.. طي اين پژوهش، با انجام آزمون خمش بر روي دانه گندم، پارامترهاي استحكام خمشي، بيشينه تنش خمشي، چقرمگي ومدول الاستيسيته در چند رقم متداول گندم (سه رقم به نامهاي آذر 2MV و سبلان) ودر سطوح محتوي رطوبتي ( 12،15،18 وw.b21% مورد بررسي قرار گرفت بيشترين استحكام خمشي مربوط به رقم آذر 2 در رطوبت 12%W.b با مقدار 91/978N و كمترين استحكام خمشي مربوط به رقم سبلان دررطوبت 21%W.B با مقدار 23/892N مي باشد