روش هاي تست غيرمخرب جهت ارزيابي كيفيت و رسيدگي محصولات كشاورزي بر اساس پاسخ ميوه به نيرو و ارتعاشات وارده

در طول چند دهه گذشته روش هاي زيادي براي ارزيابي و درجه بندي محصولات كشاورزي توسط محققين مختلف انجام يافته است. اين روش ها مبتني بر يافتن ويژگي هاي متفاوت فيزيكي كه در رابطه با شاخص هاي رسيدگي محصولات هستند،مي باشند. روش هاي مورد استفاده براي بدست آوردن كيفيت ميوه، توسط تست هاي غيرمخرب جايگاه ويژه اي پيدا كرده اند. اين مقاله مروري بر روش هاي بدست آوردن كيفيت و سفتي ميوه مي باشد كه در آن از واكنش ميوه نسبت به نيرو وارده بهره گرفته شده است. اين روش ها عبارتند از عكس العمل ميوه نسبت به نيرو شامل: روش انگشت مكانيكي، روش تست اينسترون، روشSIQ-FT روش Laser air-puff آشكار سازي بوسيله نيروي تكانه؛ استفاده از تكانه صوتي يا مكانيكي كه شامل روش هايPFS ميكروفن، استفاده از لايه نرم پيزوالكتريك ؛ استفاده از ارتعاش ات التراسونيك . با بررسي روش هاي انجام شده براي بدست آوردن كيفيت محصول، كاربردي بودن، دقت و پيچيدگي روش هاي مورد استفاده مشخص گرديد