بررسي تطبيقي برنامه درسي آموزش هتلداري كشورهاي چين، سوئيس، استراليا و ايران

آموزش، نوعي سرمايه‌گذاري مفيد و يك عامل كليدي در توسعه محسوب مي‌شود و چنانچه به درستي و شايستگي برنامه‌ريزي و اجرا شود‌، مي‌تواند بازده اقتصادي قابل ملاحظه‌اي داشته باشد. ارائه‌ي آموزش اثر بخش در يك سازمان مدرن، مستلزم تفكر جديد، مدل‌هاي جديد، رويكرد جديد و ابزارها و ساز وكارهاي جديد است. بررسي تطبيقي آموزش هتلداري گامي در جهت شناسايي چالش‌هاي اين صنعت در حال توسعه به ويژه در كشورهاي جهان سوم است. اين مطالعه به منظور مقايسه برنامه درسي آموزش هتلداري در كشورهاي چين، سوئيس، استراليا و ايران مي باشد. مطالعه حاضر در سال 1396 و به روش تطبيقي و توصيفي با گردآوري اطلاعات از وبسايت‌ها و پژوهش‌هاي خارجي مشابه انجام شد و سپس داده‌ها، بر اساس الگوي چهار مرحله‌اي بردي تحليل شدند. نتايج حاصل از پژوهش نشان داد كه برنامه درسي صنعت هتلداري ايران نسبت به كشورهاي مورد مقايسه داراي نقاط ضعف فراوان است و هم از نظر محتوا و شيوه ارائه و هم از نظر نيازهاي جامعه و جهان نيازمند بازنگري كلي است.