ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺰان اﺳﺘﺨﺮاج آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ در رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﻤﺎﺗﻮﮐﻮﮐﻮس

Haematococcus pluvialis رﯾﺰ ﺟﻠﺒﮏ ﺗﮏ ﺳﻠﻮﻟﯽ آب ﺷﯿﺮﯾﻦ اﺳﺖ و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﻣﻨﺒﻊ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻏﻨﯽ و ﺑﺎ ارزش از ﮐﺎروﺗﻨﻮﺋﯿﺪ آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ. آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ ﻗﺪرﺗﻤﻨﺪ ﺗﺮﯾﻦ آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﻃﺒﯿﻌﯽ اﺳﺖ ودر زﻣﯿﻨﻪ داروﯾﯽ و ﭘﺮورش آﺑﺰﯾﺎن ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻄﻠﻮب اﺳﺖ. اﮔﺮ ﭼﻪ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﻨﺎﺑﻊ دﯾﮕﺮي (ﻣﺜﻞ ، ﻣﺨﻤﺮﻫﺎ، ﮔﯿﺎﻫﺎن ﻋﺎﻟﯽ و ﺿﺎﯾﻌﺎت آﺑﺰي ﭘﺮوري) ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﻮد، ﺗﻮﻟﯿﺪ آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ ازﻫﻤﺎﺗﻮﮐﻮﮐﻮس ﺗﺎ 4٪ از وزن ﺧﺸﮏ ﺳﻠﻮﻟﯽ (DW) اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻﺗﺮ و ﮐﺎرآﻣﺪ ﺗﺮاز ﻣﻨﺎﺑﻊ دﯾﮕﺮﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ، آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه از H. pluvialis اﻫﻤﯿﺖ ﺗﺠﺎري ﺑﺎﻻﯾﯽ دارد و ﺗﻮﺟﻪ ﻋﻠﻤﯽ زﯾﺎدي را در ﺳﺎل ﻫﺎي اﺧﯿﺮ ﺑﻪ ﺧﻮد ﺟﻠﺐ ﮐﺮده اﺳﺖ .(Gao et al, 2015) رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﻫﻤﺎﺗﻮﮐﻮﮐﻮس از ﻧﻈﺮ رده ﺑﻨﺪي در رده Chlorophycea ، ﺗﯿﺮه Haematococcaceae ، ﺳﺮده ﯾﺎ ﺟﻨﺲ Haematococcus ﻗﺮار دارد. اﯾﻦ ﺟﻠﺒﮏ ﺗﺤﺖ ﺷﺮاﯾﻂ ﺧﺎﺻﯽ، اﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻒ ﮐﺎروﺗﻨﻮﺋﯿﺪﻫﺎ، ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺑﺘﺎ-ﮐﺎروﺗﻦ، آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ، ﮐﺎﻧﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ، ﻓﻮﮐﻮزاﻧﺘﯿﻦ و ﻏﯿﺮه را در ﺳﻠﻮل ﺧﻮد اﻧﺒﺎﺷﺘﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ .(Bai et al , 2016) آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ در ﺷﺮاﯾﻂ ﻣﻄﻠﻮب در ﻣﻘﺎدﯾﺮ ﭘﺎﯾﯿﻦ در ﺳﻠﻮل وﺟﻮد دارد. ﭘﺲ از ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺳﻠﻮل ﻫﺎ در ﻣﻌﺮض ﺷﺮاﯾﻂ ﻣﺤﺪود ﮐﻨﻨﺪه رﺷﺪ (ﻣﻌﻤﻮﻻ در ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﻣﻮاد ﻣﻐﺬي و ﺑﻪ وﯾﮋه ﻧﯿﺘﺮوژن، ﯾﺎ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻦ در ﻣﻌﺮض ﺗﺎﺑﺶ ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻ ﯾﺎ درﺟﻪ ﺣﺮارت ﺑﺎﻻ) ﺳﻨﺘﺰ آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ اﻓﺰاﯾﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ و در ﻗﻄﺮات روﻏﻦ اﻧﺒﺎﺷﺘﻪ ﻣﯽ ﮔﺮدد ( Mendes-Pinto et al, .(2001 دﯾﻮاره ﻫﺎي ﺳﻠﻮﻟﯽ ﺟﻠﺒﮏ ﻣﻘﺎوم ﺗﺮ از دﯾﻮاره ﻫﺎي ﺳﻠﻮﻟﯽ دﯾﮕﺮﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﻫﺎ اﺳﺖ. دﯾﻮاره ﻫﺎي ﺳﻠﻮﻟﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯿﮑﺮوﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ ﺣﺎوي ﺳﻠﻮﻟﺰ و ﺑﺮﺧﯽ از ﮔﻮﻧﻪ ﻫﺎ ﯾﮏ ﭘﻮﺷﺶ ﺳﻪ ورﻗﻪ اي ﻧﺎزك اﺿﺎﻓﯽ (TLS) ﺣﺎوي algaenan ﮐﻪ ﯾﮏ ﻣﺎده ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه ﺑﺮاي ﻣﻘﺎوﻣﺖ آن در ﺑﺮاﺑﺮﺗﺨﺮﯾﺐ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺷﺪه اﺳﺖ .(Sander, Murthy, 2009) ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ، ﺑﺮاي اﺳﺘﺨﺮاج ﭼﺮﺑﯽ و ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات از ﺳﻠﻮﻟﻬﺎي ﺟﻠﺒﮏ، دﯾﻮاره ﺳﻠﻮﻟﯽ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻓﺮاﯾﻨﺪ ﭘﯿﺶ ﺗﯿﻤﺎري و اﺳﺘﻔﺎده ازﺣﻼل ﻫﺎي آﻟﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﮐﻮﭼﮑﺘﺮﯾﻦ ﻗﻄﻌﺎت ﺗﺨﺮﯾﺐ ﺷﻮد .(Abdul Razack et al, 2016)