ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ اﺳﺘﻔﺎده از دورهﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﻮردﻫﯽ ﺑﺎ الايدي ﻗﺮﻣﺰ (660nm)ﺑﺮ ﺗﻮﻟﯿﺪ زﯾﺘﻮده رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﺳﺒﺰ Haematococcus pluvialis

رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ ﺳﺒﺰ ﻫﻤﺎﺗﻮﮐﻮﮐﻮس ﭘﻠﻮوﯾﺎﻟﯿﺲ (Haematococcous pluvialis) ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻏﻨﯽﺗﺮﯾﻦ و ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﻨﺒﻊ آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﻄﺮح اﺳﺖ و در ﺑﺴﯿﺎري از ﮐﺸﻮرﻫﺎي ﭘﯿﺸﮕﺎم ﺻﻨﻌﺖ ﺟﻠﺒﮏ، ﺑﻪ ﻃﻮر ﺻﻨﻌﺘﯽ ﮐﺸﺖ داده ﻣﯽﺷﻮد. آﻧﺘﯽاﮐﺴﯿﺪان آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ در ﺳﺎﻟﯿﺎن اﺧﯿﺮ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ ﺻﻨﻌﺖ ﺑﻮده و در ﺑﺴﯿﺎري از ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ، آراﯾﺸﯽ و ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ و داروﺳﺎزي ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮد. ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﭘﺮورش رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ H. pluvialis ﻣﺴﺘﻠﺰم اﯾﺠﺎد ﺷﺮاﯾﻂ ﮐﺸﺖ دو ﻣﺮﺣﻠﻪ اي اﺳﺖ، ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﺮﺣﻠﻪ اول ﻓﺎز رﺷﺪ (ﻓﺎز ﺳﺒﺰ رﺷﺪ) و ﺑﻪ ﻣﺮﺣﻠﻪي دوم ﻓﺎز ﺳﻨﺘﺰ آﺳﺘﺎﮔﺰاﻧﺘﯿﻦ (ﻓﺎز ﻗﺮﻣﺰ رﺷﺪ) ﮔﻮﯾﻨﺪ. اﻣﺮوز ﻻﻣﭗﻫﺎي LED ﺑﺎ اﯾﺠﺎد ﻃﻮل ﻣﻮج دﻗﯿﻖ، ﻗﯿﻤﺖ ﻃﻮل ﻋﻤﺮ ﻣﻨﺎﺳﺐ و ﻣﺼﺮف ﭘﺎﯾﯿﻦ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻻﻣﭗﻫﺎي ﻗﺪﯾﻤﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻓﻠﻮرﺳﻨﺖ و رﺷﺘﻪاي ﻣﻄﺮح ﻫﺴﺘﻨﺪ و در ﺑﺴﯿﺎري از ﺷﺎﺧﻪﻫﺎي ﺑﯿﻮﺗﮑﻨﻮﻟﻮژي ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده و ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪاﻧﺪ، وﻟﯽ در ﺧﺼﻮص اﺳﺘﻔﺎده از آنﻫﺎ در ﭘﺮورش رﯾﺰﺟﻠﺒﮏﻫﺎ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﮐﻤﯽ ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. در اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺳﻌﯽ ﺑﺮ آن ﺑﻮد ﮐﻪ ﺑﻪ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ آﺛﺎر اﺳﺘﻔﺎده از ﻃﻮل ﻣﻮج ﻣﺸﺨﺺ (ﻧﻮر ﻗﺮﻣﺰ)، ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ ﻃﻮل دوره ﻧﻮردﻫﯽ (Photo-Cycle) ﻣﺘﻔﺎوت ﺑﺮاي اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻮﻟﯿﺪ زﯾﺘﻮده H. pluvialis ﭘﺮداﺧﺘﻪ ﺷﻮد و ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻃﻮل دوره ﻧﻮردﻫﯽ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺷﺮاﯾﻂ ﺛﺎﺑﺖ دﯾﮕﺮ ﺗﻌﯿﯿﻦ ﺷﻮد. رﯾﺰﺟﻠﺒﮏ H. pluvialis(UTEX, 2505)از ﮐﻠﮑﺴﯿﻮن ﻣﻌﺘﺒﺮ UTEX (Austin, Texas, USA) ﺧﺮﯾﺪاري ﺷﺪ و ﺑﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ BBM ﻣﻌﺮﻓﯽ ﮔﺮدﯾﺪ. در اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺷﺮاﯾﻂ ﺛﺎﺑﺖ ﻧﻮردﻫﯽ ﺑﺎ ﻧﻮردﻫﯽ ﻗﺮﻣﺰ (660 nm)، و ﺷﺪت ﻧﻮر ﭘﺎﯾﯿﻦ (2500 LUX) ﺑﺮاي ﺗﻤﺎﻣﯽ ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ اﻋﻤﺎل ﮔﺮدﯾﺪ. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ در ﻃﻮل 21 روز وﺑﺎ 4 ﺗﯿﻤﺎر و ﻫﺮﮐﺪام ﺑﺎ 4 ﺗﮑﺮار اﻧﺠﺎم ﮔﺮدﯾﺪ و ﺗﯿﻤﺎرﻫﺎ ﺷﺎﻣﻞ 12 ﺳﺎﻋﺖ، 16 ﺳﺎﻋﺖ، 20 ﺳﺎﻋﺖ و 24 ﺳﺎﻋﺖ ﻧﻮردﻫﯽ ﺑﻮدﻧﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﻃﻮل دوره ﻧﻮردﻫﯽ 20 ﺳﺎﻋﺖ ﻧﻮردﻫﯽ و 4 ﺳﺎﻋﺖ ﺗﺎرﯾﮑﯽ ﺑﺎ ﺗﻔﺎوﺗﯽ ﻣﻌﻨﺎدار (P≤5%) ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮل را ﺑﺎ ﺗﻮﻟﯿﺪ 23×105 cells / ml و وزن ﺧﺸﮏ 1.7 g / ml اراﺋﻪ ﻧﻤﻮد.