ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎي ﺗﺠﺎري و ﺻﻨﻌﺘﯽ ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎي درﯾﺎﯾﯽ

ﺟﻠﺒﮏﻫﺎي درﯾﺎﯾﯽ ﯾﮏ ﮔﺮوه ﻣﺘﻨﻮع از ارﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﻫﺎي ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰ ﮐﻨﻨﺪه آﺑﺰي ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻃﯽ ﭼﻨﺪ دﻫﻪ اﺧﯿﺮ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖ ﻫﺎي ﺛﺎﻧﻮﯾﻪ و ﻃﯿﻒ وﺳﯿﻌﯽ از ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎي زﯾﺴﺘﯽ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﮐﻪ ﺑﺮاي ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ در آﻧﻬﺎ ﺗﺸﺨﯿﺺ داده ﺷﺪه اﺳﺖ. ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ در ﻣﯿﺎن ﮔﺮوه ﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﺗﻨﻮع زﯾﺴﺘﯽ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖﻫﺎي ﺛﺎﻧﻮﯾﻪ درﯾﺎﯾﯽ ﻣﻨﺒﻊ ﺑﺎارزﺷﯽ از ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ داراي ﺳﺎﺧﺘﺎر ﻣﺘﻨﻮﻋﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ زﯾﺴﺘﯽ را ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ. اﯾﻦ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت در ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺷﺮاﯾﻂ ﺳﺨﺖ و رﻗﺎﺑﺘﯽ ﮐﻪ در ﻣﺤﯿﻂ درﯾﺎﯾﯽ رخ ﻣﯽ دﻫﻨﺪ، ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻫﻤﭽﻮن ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ، آراﯾﺸﯽ-ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ، داروﯾﯽ و ﺳﻮﺧﺖ را ﺑﻪ ﺧﻮد ﺟﻠﺐ ﮐﺮده اﻧﺪ. اﺧﯿﺮا ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﺑﯿﻮﻣﺲ ﻣﯿﮑﺮوﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ و ﭼﻨﺪﯾﻦ ﻧﻮع دﯾﮕﺮ از آن ﻫﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﻨﺒﻊ ﺳﻮﺧﺖ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﺜﺎل در ﻓﺎﺿﻼب ﻫﺎ ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار داده اﻧﺪ. ﺑﺴﯿﺎري از ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖ ﻫﺎي ﺛﺎﻧﻮﯾﻪ ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ از ﻃﺮﯾﻖ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي از اﺷﻌﻪ ﻫﺎي ﻓﺮاﺑﻨﻔﺶ و ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ از ﭘﻮﺳﺖ در ﺑﺮاﺑﺮ ﭼﯿﻦ و ﭼﺮوك، ﺑﺮاي ﭘﻮﺳﺖ ﻣﻔﯿﺪ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ وﺟﻮد ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪاﻧﯽ، از ﭘﯿﺮي زودرس ﭘﻮﺳﺖ ﻧﯿﺰ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮي ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ، ﺳﺎﺧﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت آراﯾﺸﯽ و ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ از ﻣﻨﺎﺑﻊ زﯾﺴﺖ ﻣﺤﯿﻄﯽ اﯾﻤﻦ ﺑﻪ وﯾﮋه از ﺟﻠﺒﮏ ﻫﺎ رو ﺑﻪ اﻓﺰاﯾﺶ اﺳﺖ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﺴﯿﺎري اﯾﻦ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﺮاي درﻣﺎن ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎﯾﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺳﺮﻃﺎن، اﯾﺪز، اﻟﺘﻬﺎب، درد، آرﺗﺮﯾﺖ، روﻣﺎﺗﻮﺋﯿﺪ و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎي وﯾﺮوﺳﯽ، ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ و ﻗﺎرﭼﯽ ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ.