مؤلفه هاي امنيت غذايي در مختصات توليد محصولات كشاورزي

در مقياس جهاني، نياز به مواد غذايي داراي رونـدي رو به افزايش است و متأثر از عوامل: جمعيت و درآمدهاي رو بـه رشد مي بـاشد. بازبيني مجدد تدوين برنامه‌هاي كلان و سرمايه‌گذاري‌ بخش هاي دولتي و خصوصي مي تـواند تا سال ۲۰3۰ سياست گذاري بلند مدت غذايي را به سمت كاهش قيمت‌ سوق دهـد. رشد اقتصادي از طريق افزايش درآمد جمعيت فقير، سهم قابل ملاحظه‌اي در ميزان دسترسي آنها بـه مواد غذايي خواهد داشت. در بسياري از كشورهاي جهان، بحران غذا و فشارهاي ناشي از آن مسأله اي اساسي بـوده و سوء تغذيه به عنوان بحران جدي قرن حاضر محسوب مي شود. چنانچه امنيت غذايي به عنوان يكي از شروط تحقق امنيت ملّي در نظر گرفته شود، تأمين غذاي جامعه از وظايف اساسي دولت ها در هر كشور خواهد شد. بنابراين توليد محصولات كشاورزي سهم بزرگي در تأمين غذا، ايجاد اشتغال، عمران روستايي و صادرات غيرنفتي ايفـا مي كند. زيـرا نظام توليد و عرضه ي غذا، تأمين غذا را طي سه زنجيره ي مرتبط: توليد نهاده، توليد محصولات كشاورزي و توليد غذا از مزرعـه تا سفره عهده دار شده كه در صورت بـروز اشكال در هر زنجيره، زنجيره هاي بعدي دچار مشكل مي شود و تأمين محصول تكميل نخواهد شد.