مروري بر كاربرد طيف سنجي UV-Visدر ارزيابي كيفيت محصولات كشاورزي

طيف الكترومغناطيسي، امواج راديويي تا پرتوهاي گاما را در بر مي‌گيرد كه بر حسب فركانس‌شان به نام‌هاي گوناگوني خوانده مي‌شوند. برهم‌كنش تابش الكترومغناطيسي با ماده را اسپكتروسكوپي مي‌گويند. در طيف‌سنجي فرابنفش- مرئي، جذب تابش الكترومغناطيسي باعث برانگيخته شدن الكترون‌هاي لايه ظرفيت اتم‌ها و مولكول‌ها مي‌شود. طيف‌سنجي فرابنفش - مرئي، جذب تابش الكترومغناطيسي توسط ماده در ناحيه فرابنفش - مرئي است. طيف‌سنجي حوزه‌هاي جذب، نشر و پخش امواج الكترومغناطيس در برخورد با ماده را در بر مي‌گيرد. طيف‌سنجي جذب اتمي به مطالعه جذب نور توسط اتم‌ها در طول موج ويژه هر عنصر مي‌پردازد و امكان به دست آوردن اطلاعات كيفي و به ويژه كمي از حضور آناليت موردنظر در نمونه را فراهم مي‌آورد. اين مقاله ضمن توضيح طيف‌سنجي مرئي- فرابنفش و بررسي اسپكتروسكوپي و اسپكتروفتومتري به كاربرد طيف‌سنجي UV-Visدر كشاورزي و محيط زيست مي‌پردازد. روش طيف‌سنجي فرابنفش - مرئي روشي كارا بوده و با توجه به تكنيك‌هاي سريع در تشخيص مواد مختلف، در حال گسترش بوده و در مطالعات ساختاري و بنيادي و همچنين حوزه‌هاي كاربردي چون تجزيه مواد در رشته‌هاي كشاورزي، شيمي، مواد، پزشكي و ساير زمينه‌ها كاربرد گسترده‌اي دارد.