اثر كنجاله سياه دانه و مولتي آنزيم بر فراسنجه هاي خوني و مورفومتري روده جوجه-هاي گوشتي

اين پژوهش به منظور بررسي تأثير كنجاله سياه دانه به همراه آنزيم بر فراسنجه هاي خوني و مورفومتري روده جوجه هاي گوشتي انجام گرفت. آزمايش در قالب يك طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار در پنج تكرار و تعداد 14 قطعه جوجه گوشتي از هر دو جنس در هر تكرار و جمعاً با 350 قطعه انجام شد. جوجه هاي گوشتي با جيره بدون كنجاله سياه دانه و آنزيم (شاهد)، 5/7 درصد كنجاله سياه دانه (بدون آنزيم)، 5/7 درصد كنجاله سياه دانه همراه با 2/0 درصد مولتي آنزيم، 15 درصد كنجاله سياه دانه (بدون آنزيم) و 15 درصد كنجاله سياه دانه همراه با 2/0 درصد مولتي آنزيم براي مدت 42 روز تغذيه شدند. نتايج نشان داد كه، تيمارهاي آزمايشي مختلف بر ليپيدهاي سرم خون (كلسترول، تري گليسريد، HDL و LDL) تاثير معني داري نداشتند. كاربرد آنزيم در سطح بالاي كنجاله سياه دانه سبب افزايش معني دار ارتفاع پرز ژژنوم و ايلئوم نسبت به تيمار شاهد گرديد (05/0P ). ضخامت پرز ژژنوم و ايلئوم جوجه هاي تغذيه شده با 5/7 درصد كنجاله سياه دانه بدون آنزيم افزايش معني داري نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي داشت (05/0P ). استفاده از آنزيم در سطح 15 درصد كنجاله سياه دانه منجر به كاهش معني دار نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت ژژنوم و ايلئوم در مقايسه با همان سطح بدون آنزيم گرديد، درصورتيكه سطح 5/7 درصد كنجاله سياه دانه همراه آنزيم منجر به افزايش نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت ژژنوم و ايلئوم در مقايسه با همان سطح بدون آنزيم شد(05/0P ).