بررسي اثرات سطوح مختلف ليگنين، نيترات كلسيم و سولفات پتاسيم بر ويتامين ث و پي‌اچ ميوه سيب رقم رد دليشز

سيب با نام علمي Malus domestica Borkh يكي از مهمترين محصولات باغي است كه هر ساله سهم زيادي از تجارت جهاني محصولات كشاورزي را به خود اختصاص داده است. مواد آلي نقش مهمـي در افـزايش كيفيـت و بهبود خصوصيات فيزيكـي خـاك دارند. هدف از اين پژوهش تعيين بهترين سطوح مصرف ليگنين در افزايش جذب عناصر كلسيم وپتاسيم درخت سيب بود. اين پژوهش در استان آذربايجان شرقي شهرستان هشترود در يك باغ سيب در سال 1398- 1397 انجام شد. اين بررسي به صورت فاكتوريل با سه تكرار در قالب بلوك هاي كامل تصادفي با چهارسطح كاربرد ليگنين (چالكود) به مقدار (صفر، 25، 50 و 75 گرم)، سه سطح كاربرد نيترات كلسيم (چالكود) به مقدار (صفر، 100 و 200 گرم) و سه سطح كاربرد سولفات پتاسيم (چالكود) به مقدار (صفر، 100 و 200 گرم) بر روي سيب رد دليشز اجرا شد.بر اساس نتايج بيشترين مقدار ويتامين ث ميوه (20/16 ميلي‌گرم در 100 گرم ميوه تازه) با تيمارهاي ليگنين 50 گرم، سولفات پتاسيم 200 گرم و عدم كاربرد نيترات كلسيم بدست آمد. بيشترين پي‌اچ آب ميوه در تركيب تيماري عدم كاربرد ليگنين ، سولفات پتاسيم 200 گرم و نيترات كلسيم 200 گرم (59/3) حاصل شد.