بررسي تركيبات شيميايي و خصوصيات گياه كبر و تأثير استفاده از آن بر درمان امراض مختلف

گياهان يك منبع با ارزش و طيف گسترده اي از متابوليت هاي ثانويه هستند، كه به عنوان دارو، طعم دهنده، رايحه، رنگ ها، سموم دفع آفات بيولوژيكي و مواد افزودني غذايي مورد استفاده قرار مي گيرند. امروزه گياهان دارويي نقش مهمي در رژيم غذايي افراد دارند. با افزايش مقاومت دارويي ناشي از مصرف بيش از حد آنتي بيوتيك ها و داروهاي شيميايي يافتن داروهاي جايگزين با خواص ضد ميكروبي و داراي كمترين عوارض جانبي بر سلامت انسان ضروري به نظر مي رسد. كبر يك گياه دارويي مهم از خانواده كاپاريداسه است. كبر گياه بوته اي با پراكنش طبيعي بالا بوده كه در طب سنتي براي درمان بيماريهاي مختلف مورد استفاده قرا مي گيرد. تركيبات زيست فعال زيادي شامل آلكالوئيدها، گليكوزيدها، اسپريمدين، روتين، كامفرول، استيگما استرول، كامپيسترول، توكوفرول، فلاونوئيدها، ترپنوئيد ها و طيف وسيعي از موادمعدني و عناصر ريز مغذي در گياه كبر وجود دارد. اثرات دارويي شامل خواص ضد ميكروبي، ضدانگلي، ضدديابت، ضد التهاب، آنتي اكسيداني و اثرات زياد ديگري نيز از آن استخراج شده است. اين مطالعه مروري بر خلاصه اي از مطالب مربوط به تركيبات گياهي، ويژگي هاي درماني و تركيبات زيست فعال گياه كبر مي باشد.