شماره ركورد كنفرانس :
4839
عنوان مقاله :
كاربرد پس از برداشت اسانس آويشن باغي و نعناع فلفلي بر كاهش ريزش حبه هاي انگور عسكري
پديدآورندگان :
ارمغاني مهرناز موسسه آموزش عالي مهرگان، محلات , حسيني فرهي مهدي m.h.farahi@iauyasooj.ac.ir دانشگاه آزاد اسلامي، ياسوج , شاكرمي خاني موسسه آموزش عالي مهرگان، محلات
كليدواژه :
آويشن باغي و نعناع فلفلي , سفتي , عسكري , كاهش وزن.
عنوان كنفرانس :
دومين سمپوزيوم ملي ميوه هاي ريز
چكيده فارسي :
با توجه به علاقه روزافزون به مصرف محصولات ارگانيك، تحقيقات در زمينه كاهش ضايعات پس از برداشت و افزايش عمر انباري به سوي استفاده از تركيبات طبيعي با خاصيت ضد ميكروبي هدايت شده است. در اين پژوهش اثرات اسانس آويشن باغي و نعناع فلفلي در چهار غلظت(صفر، 100، 200 و300 ميكروليتر در ليتر) در قالب طرح كاملاٌ تصادفي با سه تكرار روي برخي ويژگي هاي كمي انگور تازه خوري رقم عسكري طي مدت 16 روز به فاصل هر 4 روز ارزيابي شد. نتايج آزمايش نشان داد كه تيمارهاي بكاربرده شده، اثر معني داري بر ميزان سفتي و درصد ريزش حبه ها دارد. نتايج كلي اين پژوهش نشان داد كه كاربرد اسانس آويشن باغي و نعناع فلفلي باعث بهبود كيفيت و ماندگاري پس از برداشت انگور عسكري بعد از برداشت گرديد.
