واكنش‌هاي بيوشيميايي توت‌فرنگي ارقام آروماس و سلوا به تنش بلند مدت ازن

ازن (O3) يكي از آلاينده‌هاي مهم موجود در جو پاييني زمين است كه در حضور انرژي خورشيد و از مواد فرار و اكسيد نيتروژن حاصل از دود كارخانه‌ها و ماشين‌ها توليد مي‌شود. پژوهش حاضر به منظور بررسي اثر آلودگي ازن بر ويژگي‌هاي بيوشيميايي توت‌فرنگي ارقام آروماس و سلوا انجام شد. گياهان به صورت كشت گلداني و در فضاي بسته، در گلخانه تحت تنش ازن بلند مدت سي و هشت روزه با سه غلظت صفر (هواي داراي ازن طبيعي هوا به عنوان شاهد)، 50 و100 ميلي‌گرم در متر مكعب قرار گرفتند. ازن توليد پراكسيداسيون ليپيدها را افزايش و محتوي كلروفيل را كاهش داد. رقم آروماس محتوي كربوهيدران را كاهش و ظرفيت پاد اكسايشي كل را كاهش داد. با توجه به اينكه رقم آروماس ظرفيت پاد اكسايشي كل، شاخص تحمل به آلاينده هوا و محتوي اسيد آسكوربيك و اسيد ساليسيليك بالاتري داشت، به نظر مي‌رسد اين رقم نسبت به رقم سلوا در برابر اين نوع تنش مي‌تواند تحمل بيشتري از خود نشان دهد.