اثر مشتقات پورين موجود در شكلات و قهوه بر بازسازي سيستم عصبي

The effect of purine derivatives in chocolate and coffee on the nervous system regeneration

بيان مسأله: در عصر حاضر بيماري هاي تحليل برنده عصبي مانند آلزايمر و پاركينسون به چالشي بزرگ براي دولت ها تبديل شده است. افراد مبتلا به اين دسته از بيماري ها، با اختلالاتي در انجام كارهاي روزمره را مواجه مي شوند كه نه تنها موجب كاهش كارايي آنها شده و شايد به از دست دادن شغل نيز منجر گردد، بلكه هزينه هاي خدمات اجتماعي و مراقبت از اين افراد را نيز افزايش مي دهد. شكلات و قهوه با توجه به مواد موجود در آن ها، كانديد هاي مناسبي براي پيشگيري و درمان اين بيماري ها به حساب مي آيند. هدف پژوهش: هدف از مطالعه حاضر بررسي قدرت احياي عصبي مشتقات پورينِ موجود در شكلات و قهوه براي پيشگيري از بيماري هاي تحليل برنده عصبي است. يافته ها و نتيجه گيري: شواهد به دست آمده نشان مي دهند كه مصرف منظم قهوه و شكلات تلخ، مي تواند سلامت مغز را ارتقاء داده و ممكن است خطر ابتلا به اختلالات نوروژنيك مرتبط با سن را نيز كاهش دهد. با اين حال در دانه هاي قهوه و كاكائو، مولكول هاي متعدد ديگري نيز در كنار مشتقات پوريني وجود دارند كه ممكن است به درك روشن مولكولي ما كمك كنند. به عنوان مثال متيل زانتين هايي چون كافئين، حجم نسبتا زيادي از قهوه و كاكائو را تشكيل مي دهند و جزو مواد فيتوشيميايي هستند كه به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته اند. اين مواد اثرات واضحي بر فعاليت شبكه هاي عصبي و افزايش عملكرد شناختي پايدار دارند و مي توانند نقش محافظت از نورون ها را در مدل هاي حيواني سكته مغزي، بيماري آلزايمر و بيماري پاركينسون داشته باشند. كافئين به عنوان آنتاگونيست كلاس هاي مختلف گيرنده هاي وابسته به آدنوزين عمل مي كند و همچنين ممكن است متابوليت هاي بيوشيميايي مانند تئوبرومين و تئوفيلين به اثرات مفيد قهوه و كاكائو در سلامت مغز كمك كنند.